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[ 和図書 ] 料理に「究極」なし

辻 静雄／著 -- 文芸春秋 -- 1994.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5960/3226/94 1127465000 Digital BookShelf
1994/06/13 可能 利用可   0
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ISBN 4-16-348640-2
タイトル 料理に「究極」なし
タイトルカナ リョウリ ニ キュウキョク ナシ
著者名 辻 静雄 ／著
著者名典拠番号

110000652270000

出版地 東京
出版者 文芸春秋
出版者カナ ブンゲイ シュンジュウ
出版年 1994.6
ページ数 253p
大きさ 20cm
価格 ¥1456
内容紹介 料理に「究極」はない。「何かもっといいものがあるかもしれない」という怪訝な顔をしたもう一人の自分がいる…。世界一のフランス料理学校を創設した著者が自らの半生を綴り、東西料理比較、料理史の蘊蓄を披露。
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596.04
資料情報1 『料理に「究極」なし』　辻 静雄／著 　文芸春秋　1994.6（所蔵館：中央　 請求記号：/5960/3226/94　 資料コード：1127465000）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102073271

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