資料詳細

[ 和図書 ] 日本農書全集 50 ( 農産加工 1 )

-- 農山漁村文化協会 -- 1994.8 --

所蔵

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ISBN	4-540-94010-4
タイトル	日本農書全集
タイトルカナ	ニホンノウショゼンシュウ
巻次	50
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	1994.8
ページ数	362, 13p
大きさ	22cm
各巻タイトル	農産加工
各巻タイトル読み	ノウサンカコウ
各巻巻次	1
各巻著者	佐藤常雄／[ほか]校注・執筆
各巻の著者の典拠番号	110000464330000
価格	¥6117
内容注記	内容:精油録甘【ショ】大成製葛録大蔵永常著. 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前)内容:近世経済を担った農産加工業-資源活用型の等身大技術-〈農産加工〉総合解題佐藤常雄著.製油録大蔵永常著佐藤常雄翻刻・現代語訳・注記・解題.甘蔗大成大蔵永常著岡俊二翻刻・現代語訳・注記・解題.製葛録大蔵永常著粕淵宏昭翻刻・現代語訳・注記・解題.唐方渡俵物諸色大略絵図(松前) 田島佳也翻刻・現代語訳・注記・解題
一般件名	農業技術-歴史
一般件名カナ	ノウギョウギジュツ-レキシ
一般件名典拠番号	511288610020000
分類：都立NDC10版	610.8
資料情報1	『日本農書全集 50』（農産加工 1）　農山漁村文化協会　1994.8（所蔵館：中央　請求記号：/6108/4/50　資料コード：1127523051）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102095756