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[ 和図書 ] マジパン

亀丸 秀之／共著 -- 柴田書店 -- 1994.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5966/3051/94 1127557748 Digital BookShelf
1994/11/11 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-388-05741-X
タイトル マジパン
タイトルカナ マジパン
著者名 亀丸 秀之 ／共著, P.ミラウツ ／共著
著者名典拠番号

110002240800000 , 120001665280000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 1994.11
ページ数 252p
大きさ 27cm
価格 ¥6602
内容紹介 洋菓子工芸技法の1つであるマジパン作りのための技術書。ヨーロッパで修業し、そこで本場のマジパン細工を習得した著者亀丸が、師のミラウツ氏を招いて2人で作った本。動物や人気のかわいらしいマジパン作りを紹介。
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名典拠番号

510557500000000

分類：都立NDC10版 596.6
資料情報1 『マジパン』　亀丸 秀之／共著, P.ミラウツ／共著 　柴田書店　1994.11（所蔵館：中央　 請求記号：/5966/3051/94　 資料コード：1127557748）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102110445

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