資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 国際化時代の食 ( 食の文化フォーラム )

田村 真八郎／編 -- ドメス出版 -- 1994.11 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3156/94 1127577956 Digital BookShelf
1994/12/12 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-8107-0396-7
タイトル 国際化時代の食
タイトルカナ コクサイカ ジダイ ノ ショク
著者名 田村 真八郎 ／編, 石毛 直道 ／編
著者名典拠番号

110000638150000 , 110000074680000

出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版者カナ ドメス シュッパン
出版年 1994.11
ページ数 216p
大きさ 20cm
シリーズ名 食の文化フォーラム
シリーズ名のルビ等 ショク ノ ブンカ フォーラム
価格 ¥2300
内容紹介 食の文化フォーラムの1993年度テーマ「国際化時代の食」の三回にわたる会合の記録。「進展する食の国際化」「食の国際化を考える」「国際化とわが国の食」をテーマに討論が交わされている。
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『国際化時代の食』（食の文化フォーラム）　田村 真八郎／編, 石毛 直道／編 　ドメス出版　1994.11（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3156/94　 資料コード：1127577956）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102119903

ページの先頭へ