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[ 和図書 ] 食材図典 Food's food

[小学館／編] -- 小学館 -- 1995.3 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 R/5960/3246/95 1127633812 Digital BookShelf
1995/03/13 不可 利用可   0
多摩 参考図書 一般図書 R/4985/3232/95 1114823293 配架図 Digital BookShelf
1995/03/10 不可 利用可   0

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ISBN 4-09-526081-5
タイトル 食材図典
タイトルカナ ショクザイ ズテン
タイトル関連情報 Food's food
タイトル関連情報読み フーズ フード
著者名 [小学館 ／編]
著者名典拠番号

210000144880000

出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 1995.3
ページ数 383p
大きさ 27cm
価格 ¥5631
内容紹介 現在私たちが口にしている食材、またそのルーツとなった食材の歴史と現状を魚介類、肉・卵、野菜、果物、穀類・豆・芋、スパイスに分類し、カラー写真と簡潔な説明で紹介。プロも知らない食品素材のすべて。
一般件名 食品-便覧
一般件名カナ ショクヒン-ベンラン
一般件名典拠番号

510987710050000

分類：都立NDC10版 498.52
資料情報1 『食材図典 Food's food』　[小学館／編] 　小学館　1995.3（所蔵館：中央　 請求記号：R/5960/3246/95　 資料コード：1127633812）
資料情報2 『食材図典 Food's food』　[小学館／編] 　小学館　1995.3（所蔵館：多摩　 請求記号：R/4985/3232/95　 資料コード：1114823293）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102149564

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