資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 儲けるポン菓子と儲かるポン菓子 熱圧力自然食品加工業教科書

渡辺 階男／著 -- 近代文芸社 -- 1995.2 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5883/3040/95 1127902483 Digital BookShelf
1995/10/13 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7733-3720-6
タイトル 儲けるポン菓子と儲かるポン菓子
タイトルカナ モウケル ポンガシ ト モウカル ポンガシ
タイトル関連情報 熱圧力自然食品加工業教科書
タイトル関連情報読み ネツアツリョク シゼン ショクヒン カコウギョウ キョウカショ
著者名 渡辺 階男 ／著
著者名典拠番号

110002329740000

出版地 東京
出版者 近代文芸社
出版者カナ キンダイ ブンゲイシャ
出版年 1995.2
ページ数 91p
大きさ 20cm
価格 ¥971
内容紹介 1.教科書として 2.機械制作 3.製品の加工 4.食品加工について 5.製菓と整形 6.パッキンと蓋と釜の口径
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名典拠番号

510557500000000

分類：都立NDC10版 588.39
資料情報1 『儲けるポン菓子と儲かるポン菓子 熱圧力自然食品加工業教科書』　渡辺 階男／著 　近代文芸社　1995.2（所蔵館：中央　 請求記号：/5883/3040/95　 資料コード：1127902483）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102152204

ページの先頭へ