資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] フランス料理用語辞典

山本 直文／[著] -- 白水社 -- 1995.3 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 R/5963/3107/95 1127644585 配架図 Digital BookShelf
1995/04/14 不可 利用可   0
多摩 参考図書 一般図書 R/5962/3134/95 1114866675 配架図 Digital BookShelf
1995/05/24 不可 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-560-00030-1
タイトル フランス料理用語辞典
タイトルカナ フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
著者名 山本 直文 ／[著], 日仏料理協会 ／編
著者名典拠番号

110001053530000 , 210000450100000

出版地 東京
出版者 白水社
出版者カナ ハクスイシャ
出版年 1995.3
ページ数 332p
大きさ 20cm
累積注記 協力:佐原秋生 河村育三,「仏英和料理用語辞典」(1962年刊)の改題改訂
著者等に関する注記 協力:佐原秋生,河村育三
版及び書誌的来歴に関する注記 「仏英和料理用語辞典」(1962年刊)の改題改訂
価格 ¥3495
内容紹介 西洋料理界のバイブル、山本直文著「仏英和料理用語辞典」をフランス語とフランスで使われている外国語にしぼって増補大改訂。食材、調理、ワイン、チーズ、菓子、サーヴィスなどの用語も豊富に収録。
一般件名 料理(西洋)-フランス-辞典
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-フランス-ジテン
一般件名典拠番号

511464720130000

分類：都立NDC10版 596.23
注記のタイトル 仏英和 料理 用語 辞典
資料情報1 『フランス料理用語辞典』　山本 直文／[著], 日仏料理協会／編 　白水社　1995.3（所蔵館：中央　 請求記号：R/5963/3107/95　 資料コード：1127644585）
資料情報2 『フランス料理用語辞典』　山本 直文／[著], 日仏料理協会／編 　白水社　1995.3（所蔵館：多摩　 請求記号：R/5962/3134/95　 資料コード：1114866675）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102154535

ページの先頭へ