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[ 和図書 ] 東南アジアの食品加工業 ( 日本大学農獣医学部国際地域研究所叢書 9 )

日本大学農獣医学部国際地域研究所／編 -- 竜渓書舎 -- 1995.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5880/3074/95 1127641108 Digital BookShelf
1995/03/22 可能 利用可   0

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タイトル 東南アジアの食品加工業
タイトルカナ トウナン アジア ノ ショクヒン カコウギョウ
著者名 日本大学農獣医学部国際地域研究所 ／編
著者名典拠番号

210000030690000

出版地 東京
出版者 竜渓書舎
出版者カナ リュウケイ ショシャ
出版年 1995.2
ページ数 173p
大きさ 21cm
シリーズ名 日本大学農獣医学部国際地域研究所叢書
シリーズ名のルビ等 ニホン ダイガク ノウジュウイガクブ コクサイ チイキ ケンキュウジョ ソウショ
シリーズ番号 9
シリーズ番号読み 9
価格 ¥2231
内容紹介 東京の焼き鳥屋で食べられている鶏肉の大部分はタイ産ブロイラーだという。急激に力をつけているアジア経済のうち、食品加工業について、零細な家族経営から大規模なプランテーションと結びついたもの、多国籍企業まで、多角的に報告。
一般件名 食品工業 , 東南アジア
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,トウナン アジア
一般件名典拠番号

510988500000000 , 520130500000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『東南アジアの食品加工業』（日本大学農獣医学部国際地域研究所叢書 9）　日本大学農獣医学部国際地域研究所／編 　竜渓書舎　1995.2（所蔵館：中央　 請求記号：/5880/3074/95　 資料コード：1127641108）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102157821

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