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[ 和図書 ] まな板半生記

神田川 俊郎／著 -- たる出版 -- 1995.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /5960/3204/95 1114846799 Digital BookShelf
1995/04/28 可能 利用可   0 (6)-0226
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ISBN 4-924713-39-2
タイトル まな板半生記
タイトルカナ マナイタ ハンセイキ
著者名 神田川 俊郎 ／著
著者名典拠番号

110000314020000

出版地 大阪
出版者 たる出版
出版者カナ タル シュッパン
出版年 1995.5
ページ数 267p
大きさ 19cm
価格 ¥1456
内容紹介 花に水、人に愛、料理は心。26歳で大坂北新地に料亭「神田川」を構えて30年。四つの支店を出し、育てた弟子は400人。古代から現代までの歴史と食の相互関係をベースに北新地の歴史、著者自身の交友録を織り込みながら、半生記を綴る。
個人件名 神田川 俊郎
個人件名カナ カンダガワ トシロウ
個人件名典拠番号 110000314020000
個人件名 神田川|俊郎
個人件名カナ カンダガワ,トシロウ
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596.04
資料情報1 『まな板半生記』　神田川 俊郎／著 　たる出版　1995.5（所蔵館：多摩　 請求記号：/5960/3204/95　 資料コード：1114846799）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102164110

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