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[ 和図書 ] おいしい沖縄料理

尚 承／著 -- 柴田書店 -- 1995.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5961/3126/95 1127726822 Digital BookShelf
1995/07/27 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-05752-5
タイトル おいしい沖縄料理
タイトルカナ オイシイ オキナワ リョウリ
著者名 尚 承 ／著, 高良 菊 ／著
著者名典拠番号

110002436330000 , 110002436340000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 1995.7
ページ数 119p
大きさ 24cm
価格 ¥2427
内容紹介 豆腐や緑黄色野菜、海藻など、健康上注目すべき食材をふんだんに使い、豚肉をさまざまに使いこなす伝統の知恵。そして簡単な料理法。沖縄の普通の家庭で作られている身近な料理を中心に紹介。代表的な食材についても解説する。
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『おいしい沖縄料理』　尚 承／著, 高良 菊／著 　柴田書店　1995.7（所蔵館：中央　 請求記号：/5961/3126/95　 資料コード：1127726822）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102193183

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