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[ 和図書 ] ビールの研究 ビールの病変,病変の原因,ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論

パストゥール／著 -- 大阪大学出版会 -- 1995 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5885/3151/95 1127886577 Digital BookShelf
1995/09/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-87259-010-4
タイトル ビールの研究
タイトルカナ ビール ノ ケンキュウ
タイトル関連情報 ビールの病変,病変の原因,ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論
タイトル関連情報読み ビール ノ ビョウヘン ビョウヘン ノ ゲンイン ビール ニ ヘンパイ タイセイ オ フヨ スル ホウホウ オヨビ ハッコウ ニ カンスル シンリロン
著者名 パストゥール ／著, 竹田 正一郎 ／共訳, 北畠 克顕 ／共訳
著者名典拠番号

120000226750000 , 110002533390000 , 110002533400000

出版地 吹田
出版者 大阪大学出版会
出版者カナ オオサカ ダイガク シュッパンカイ
出版年 1995
ページ数 416p
大きさ 22cm
原タイトル注記 原タイトル:Études sur la biére
都立翻訳原書名注記 Études sur la bière.の翻訳
累積注記 監修:斎藤日向
著者等に関する注記 監修:斎藤日向 企画・製作:アサヒビ-ル生活文化研究振興財団
価格 ¥10000
一般件名 ビール
一般件名カナ ビール
一般件名典拠番号

510324200000000

分類：都立NDC10版 588.54
資料情報1 『ビールの研究 ビールの病変,病変の原因,ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論』　パストゥール／著, 竹田 正一郎／共訳 , 北畠 克顕／共訳　大阪大学出版会　1995（所蔵館：中央　 請求記号：/5885/3151/95　 資料コード：1127886577）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102198576

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