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[ 和図書 ] 江戸美味い物帖

平野 雅章／著 -- 広済堂出版 -- 1995.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3182/95 1127879607 Digital BookShelf
1995/09/11 可能 利用可   0

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ISBN 4-331-50501-4
タイトル 江戸美味い物帖
タイトルカナ エド ウマイモノチョウ
著者名 平野 雅章 ／著
著者名典拠番号

110000834870000

出版地 東京
出版者 広済堂出版
出版者カナ コウサイドウ シュッパン
出版年 1995.9
ページ数 287p
大きさ 20cm
価格 ¥1650
内容紹介 江戸期は、現在に伝わるもの、すたれたもの、名物になったもの等々現在では想像もつかないほど豊かな食文化をもった時代だった。食通で知られる著者が数々の句にみられる江戸の味や食材、名物料理などをたどる。
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,ニホン-レキシ-エド ジダイ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 520103814340000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『江戸美味い物帖』　平野 雅章／著 　広済堂出版　1995.9（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3182/95　 資料コード：1127879607）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102206211

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