資料詳細

[ 和図書 ] お菓子の詩 ( 商業史発掘ノンフィクションシリーズ )

小林照幸／著 -- 商業界 -- 1995.10 --

所蔵

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ISBN	4-7855-0146-4
タイトル	お菓子の詩
タイトルカナ	オカシノウタ
著者名	小林照幸／著
著者名典拠番号	110001742050000
出版地	東京
出版者	商業界
出版者カナ	ショウギョウカイ
出版年	1995.10
ページ数	231p
大きさ	20cm
シリーズ名	商業史発掘ノンフィクションシリーズ
シリーズ名のルビ等	ショウギョウシハックツノンフィクションシリーズ
価格	¥1748
内容紹介	北海道の大地で、ホワイトチョコレートをはじめ数々の銘菓を誕生させた「六花亭製菓」。「お菓子は最高の材料でつくるもの」「お菓子はポケットマネーで買えなければならない」等、創業者・小田豊四郎の菓子製造の道を描く。
書誌・年譜・年表	文献:p229〜231
個人件名	小田豊四郎
個人件名カナ	オダトヨシロウ
個人件名典拠番号	110002504570000
個人件名	小田/ 豊四郎
個人件名カナ	オダ,トヨシロウ
個人件名典拠番号	110002504570000
分類：都立NDC10版	289.1
資料情報1	『お菓子の詩』（商業史発掘ノンフィクションシリーズ）　小林照幸／著　商業界　1995.10（所蔵館：中央　請求記号：/5883/3037/95　資料コード：1127900667）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102215117