資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 食を創造した男たち 日本人の食生活を変えた五つの食品と五人の創業者

島野 盛郎／著 -- ダイヤモンド社 -- 1995.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5880/3076/95 1127905180 Digital BookShelf
1995/10/26 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-478-38022-8
タイトル 食を創造した男たち
タイトルカナ ショク オ ソウゾウ シタ オトコタチ
タイトル関連情報 日本人の食生活を変えた五つの食品と五人の創業者
タイトル関連情報読み ニホンジン ノ ショクセイカツ オ カエタ イツツ ノ ショクヒン ト ゴニン ノ ソウギョウシャ
著者名 島野 盛郎 ／著
著者名典拠番号

110000497720000

出版地 東京
出版者 ダイヤモンド社
出版者カナ ダイヤモンドシャ
出版年 1995.10
ページ数 210p
大きさ 20cm
価格 ¥1650
内容紹介 ケチャップ、マヨネーズ、カレー粉、カルピス、ウイスキー、今や日本人の食生活に完全に根づいたこれらの国産食品を開発した5人の創業者の5つの食品開発物語。未踏の分野に挑戦し、どの様に事業化に成功したのか。
個人件名 蟹江/ 一太郎,三島/ 海雲,中島/ 董一郎,鳥井/ 信治郎,山崎/ 峯次郎
個人件名カナ カニエ,イチタロウ,ミシマ,カイウン,ナカジマ,トウイチロウ,トリイ,シンジロウ,ヤマザキ,ミネジロウ
個人件名典拠番号 110001829060000 , 110001599730000 , 110004173520000 , 110000691060000 , 110001034380000
一般件名 食品工業 , 製品計画
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,セイヒン ケイカク
一般件名典拠番号

510988500000000 , 511065600000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『食を創造した男たち 日本人の食生活を変えた五つの食品と五人の創業者』　島野 盛郎／著 　ダイヤモンド社　1995.10（所蔵館：中央　 請求記号：/5880/3076/95　 資料コード：1127905180）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102216388

ページの先頭へ