資料詳細

[ 和図書 ] ハウステンボスのおいしい休日シェフが贈る、フランス料理のメッセージ

上柿元勝／著 -- 柴田書店 -- 1995.10 --

所蔵

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ISBN	4-388-05758-4
タイトル	ハウステンボスのおいしい休日
タイトルカナ	ハウステンボスノオイシイキュウジツ
タイトル関連情報	シェフが贈る、フランス料理のメッセージ
タイトル関連情報読み	シェフガオクルフランスリョウリノメッセージ
著者名	上柿元勝／著
著者名典拠番号	110000289100000
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版者カナ	シバタショテン
出版年	1995.10
ページ数	181p
大きさ	24cm
価格	¥2718
内容紹介	ハウステンボス内のレストランのメニューにのっている四季折々のフランス料理を紹介。気楽に食べられる軽食から旬の素材をいかしたア・ラ・カルト、デザートまで、プロのテクニックを伝えてくれる。
一般件名	料理(西洋)-フランス
一般件名カナ	リョウリ(セイヨウ)-フランス
一般件名典拠番号	511464720120000
分類：都立NDC10版	596.23
資料情報1	『ハウステンボスのおいしい休日シェフが贈る、フランス料理のメッセージ』　上柿元勝／著　柴田書店　1995.10（所蔵館：中央　請求記号：/5963/3131/95　資料コード：1128137630）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102216645