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[ 和図書 ] 木の実とハンバーガー 日本食生活史の試み ( NHKブックス 754 )

原田 信男／著 -- 日本放送出版協会 -- 1995.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3215/95 1127791437 Digital BookShelf
1996/01/31 可能 利用可   0
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ISBN 4-14-001754-6
タイトル 木の実とハンバーガー
タイトルカナ キノミ ト ハンバーガー
タイトル関連情報 日本食生活史の試み
タイトル関連情報読み ニホン ショクセイカツシ ノ ココロミ
著者名 原田 信男 ／著
著者名典拠番号

110000814300000

出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版者カナ ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
出版年 1995.11
ページ数 275p
大きさ 19cm
シリーズ名 NHKブックス
シリーズ名のルビ等 エヌエイチケー ブックス
シリーズ番号 754
シリーズ番号読み 754
価格 ¥1068
内容紹介 「食」を支えた社会は、時代と共にうつろう。肉食を忌避して「聖なる米」を選択した日本人の食生活はその時代と社会と文化にどのように関わってきたのか。新たな社会史への展望。
一般件名 食生活-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『木の実とハンバーガー 日本食生活史の試み』（NHKブックス 754）　原田 信男／著 　日本放送出版協会　1995.11（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3215/95　 資料コード：1127791437）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102232561

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