笠井 一子/著 -- 向陽書房 -- 1996.3 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /6739/3185/96 1127825651 Digital BookShelf
1996/04/12 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。
      類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

資料詳細 閉じる

ISBN 4-906108-31-8
タイトル 京の配膳さん
タイトルカナ キョウ ノ ハイゼンサン
タイトル関連情報 京都の宴席を陰で支える人たち
タイトル関連情報読み キョウト ノ エンセキ オ カゲ デ ササエル ヒトタチ
著者名 笠井 一子 /著
著者名典拠番号

110002555360000

出版地 大阪
出版者 向陽書房
出版者カナ コウヨウ ショボウ
出版年 1996.3
ページ数 208p
大きさ 20cm
版及び書誌的来歴に関する注記 「配膳さんという仕事」(平凡社 2020年刊)に改題改訂
価格 ¥1748
内容紹介 京都に古くからある配膳さんという職業。あらゆる宴式や儀式、催しなどに際して高度な接客技術を持つ、陰のコーディネーター、配膳さんの仕事を辿り、京都の奥深い生活文化を探る。
一般件名 給仕
一般件名カナ キュウジ
一般件名典拠番号

510649200000000

分類:都立NDC10版 673.971
資料情報1 『京の配膳さん 京都の宴席を陰で支える人たち』 笠井 一子/著  向陽書房 1996.3(所蔵館:中央  請求記号:/6739/3185/96  資料コード:1127825651)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102265846