資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 伝統料理けの汁

木村 守克／著 -- 路上社 -- 1996.1 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3213/96 1128000420 Digital BookShelf
1996/07/08 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-947612-68-1
タイトル 伝統料理けの汁
タイトルカナ デントウ リョウリ ケノシル
著者名 木村 守克 ／著
著者名典拠番号

110002621120000

出版地 弘前
出版者 路上社
出版者カナ ロジョウシャ
出版年 1996.1
ページ数 164p
大きさ 20cm
価格 ¥1359
内容紹介 栄養面からも優れたダイエット食である「けの汁」を伝承と古文書からも探る。青森・秋田24地域のお年寄りが、小正月の食習慣や想い出を語る貴重資料。
一般件名 食生活 , 料理(日本)
一般件名カナ ショクセイカツ,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

510986600000000 , 511464600000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『伝統料理けの汁』　木村 守克／著 　路上社　1996.1（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3213/96　 資料コード：1128000420）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102280491

ページの先頭へ