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[ 和図書 ] 何を食べてきたのだろう 高知の食文化史

近藤 日出男／著 -- 高知新聞社 -- 1996.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3212/96 1127980318 Digital BookShelf
1996/06/05 可能 利用可   0
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タイトル 何を食べてきたのだろう
タイトルカナ ナニ オ タベテ キタノダロウ
タイトル関連情報 高知の食文化史
タイトル関連情報読み コウチ ノ ショクブンカシ
著者名 近藤 日出男 ／著
著者名典拠番号

110000422120000

出版地 高知,高知
出版者 高知新聞社,高知新聞企業(発売)
出版者カナ コウチ シンブンシャ
出版年 1996.3
ページ数 238p
大きさ 19cm
出版等に関する注記 高知新聞企業(発売)
価格 ¥1553
内容紹介 におい米・香り米の研究を続けてきた著者が、高知県を中心に、食物文化に関わる豊富な情報を集めた労作。米、トチ、クジラ、カツオ、ヒガンバナ、ヤマモモ、茶…中山間地の生活のにおいも伝わってくる。
一般件名 食生活 , 高知県
一般件名カナ ショクセイカツ,コウチケン
一般件名典拠番号

510986600000000 , 520269800000000

一般件名 高知県
一般件名カナ コウチケン
一般件名典拠番号 520269800000000
分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 読売新聞    978 
資料情報1 『何を食べてきたのだろう 高知の食文化史』　近藤 日出男／著 　高知新聞社　1996.3（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3212/96　 資料コード：1127980318）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102282066

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