資料詳細

[ 和図書 ] 東南アジア丸かじり! 9ヵ国、90品、味わいつくせば見えてくる!!

根津清／著 -- ダイヤモンド社 -- 1996.7 --

所蔵

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ISBN	4-478-94128-9
タイトル	東南アジア丸かじり!
タイトルカナ	トウナンアジアマルカジリ
タイトル関連情報	9ヵ国、90品、味わいつくせば見えてくる!!
タイトル関連情報読み	キュウカコクキュウジッピンアジワイツクセバミエテクル
著者名	根津清／著
著者名典拠番号	110000763320000
出版地	東京
出版者	ダイヤモンド社
出版者カナ	ダイヤモンドシャ
出版年	1996.7
ページ数	257p
大きさ	19cm
価格	¥1359
内容紹介	目で見る、舌で感じる、胃袋で知る! 魅惑的な味覚に満ちあふれた東南アジア。どんな料理にも酒にも、それぞれの歴史があり背景がある。広くて深い東南アジアを、奥の奥まで食べつくすエッセイ集。
一般件名	料理(東南アジア)
一般件名カナ	リョウリ(トウナンアジア)
一般件名典拠番号	511464800000000
分類：都立NDC10版	596.22
書評掲載紙	読売新聞 992
資料情報1	『東南アジア丸かじり! 9ヵ国、90品、味わいつくせば見えてくる!!』　根津清／著　ダイヤモンド社　1996.7（所蔵館：多摩　請求記号：/5962/3178/96　資料コード：1115208038）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102303909