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[ 和図書 ] 亡命ロシア料理

P・ワイリ／著 -- 未知谷 -- 1996.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5963/3134/96 1128163274 Digital BookShelf
1996/12/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-915841-44-8
タイトル 亡命ロシア料理
タイトルカナ ボウメイ ロシア リョウリ
著者名 P・ワイリ ／著, A・ゲニス ／著, 沼野 充義 ／[ほか]訳
著者名典拠番号

120001812120000 , 120001812130000 , 110000762530000

出版地 東京
出版者 未知谷
出版者カナ ミチタニ
出版年 1996.9
ページ数 229p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:Русская кухня в изгнании
都立翻訳原書名注記 Russkaia kukhnia v izgnanii.の翻訳
価格 ¥2000
内容紹介 アメリカとロシア、二つの文化の狭間に身を置いた亡命者のノスタルジアが、イデオロギーを潜り抜け、食という人間の本音の視点から綴らせた実践レシピ付きエッセイ。機知に溢れた文明批評の45章。
一般件名 料理(西洋)-ロシア
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-ロシア
一般件名典拠番号

511464720180000

分類：都立NDC10版 596.23
書評掲載紙 朝日新聞    996 
資料情報1 『亡命ロシア料理』　P・ワイリ／著, A・ゲニス／著 , 沼野 充義／[ほか]訳　未知谷　1996.9（所蔵館：中央　 請求記号：/5963/3134/96　 資料コード：1128163274）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102332315

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