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[ 和図書 ] 食の考古学 ( UP選書 274 )

佐原 真／著 -- 東京大学出版会 -- 1996.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3223/96 1128128257 Digital BookShelf
1996/11/11 可能 利用可   0
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ISBN 4-13-002074-9
タイトル 食の考古学
タイトルカナ ショク ノ コウコガク
著者名 佐原 真 ／著
著者名典拠番号

110000472510000

出版地 東京
出版者 東京大学出版会
出版者カナ トウキョウ ダイガク シュッパンカイ
出版年 1996.10
ページ数 252, 3p
大きさ 19cm
シリーズ名 UP選書
シリーズ名のルビ等 ユーピー センショ
シリーズ番号 274
シリーズ番号読み 274
価格 ¥1800
内容紹介 食物はどのようにして手に入れ、どんな道具で、どう調理していたのか。それは、体の仕組みや健康とどう関わっていたのか。縄文時代から8世紀頃までの「食」の実態に、考古学的立場から迫る。
書誌・年譜・年表 文献:p234〜252
一般件名 食生活-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『食の考古学』（UP選書 274）　佐原 真／著 　東京大学出版会　1996.10（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3223/96　 資料コード：1128128257）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102336675

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