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[ 和図書 ] ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート ( サブリナを夢みて 2 )

ル・コルドン・ブルー東京校／編 -- 文化出版局 -- 1996.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5966/3093/98 1128714497 Digital BookShelf
1999/01/18 可能 利用可   0

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ISBN 4-579-20557-X
タイトル ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート
タイトルカナ ル コルドン ブルー ノ フランス ガシ キソ ノート
著者名 ル・コルドン・ブルー東京校 ／編
著者名典拠番号

210000585470000

出版地 東京
出版者 文化出版局
出版者カナ ブンカ シュッパンキョク
出版年 1996.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
シリーズ名 サブリナを夢みて
シリーズ名のルビ等 サブリナ オ ユメミテ
シリーズ番号 2
シリーズ番号読み 2
累積注記 表紙の書名:Le rêve de Sabrina
タイトルに関する注記 表紙の書名:Le reve de Sabrina
価格 ¥1748
内容紹介 パイやスポンジケーキ、焼き菓子、ムースなどのポピュラーで基本的なフランス菓子40品を、生地別に解説。おいしさを最大限に引き出す洗練された作り方や味わい方を伝える。
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名典拠番号

510557500000000

分類：都立NDC10版 596.6
注記のタイトル Le reve de Sabrina
資料情報1 『ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート』（サブリナを夢みて 2）　ル・コルドン・ブルー東京校／編 　文化出版局　1996.11（所蔵館：中央　 請求記号：/5966/3093/98　 資料コード：1128714497）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102345244

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