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[ 和図書 ] 魚醬油の知識

太田 静行／著 -- 幸書房 -- 1996.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /6676/3002/96 1128279037 Digital BookShelf
1997/05/14 可能 利用可   0
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ISBN 4-7821-0144-9
タイトル 魚醬油の知識
タイトルカナ ギョショウユ ノ チシキ
著者名 太田 静行 ／著
著者名典拠番号

110000185520000

出版地 東京
出版者 幸書房
出版者カナ サイワイ ショボウ
出版年 1996.9
ページ数 181p
大きさ 19cm
価格 ¥2400
内容紹介 魚醬とも呼ばれ、ベトナムをはじめ4億人以上の人々が利用している魚醬油。この種類や歴史、製造方法、魚醬油を使った料理などを紹介する。
一般件名 水産物
一般件名カナ スイサンブツ
一般件名典拠番号

511027600000000

分類：都立NDC10版 667.6
資料情報1 『魚醬油の知識』　太田 静行／著 　幸書房　1996.9（所蔵館：中央　 請求記号：/6676/3002/96　 資料コード：1128279037）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102345954

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