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[ 和図書 ] 食と農の戦後史

岸 康彦／著 -- 日本経済新聞社 -- 1996.11 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /6113/3163/96 1128150276 Digital BookShelf
1996/12/12 可能 利用可   0
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ISBN 4-532-14520-1
タイトル 食と農の戦後史
タイトルカナ ショク ト ノウ ノ センゴシ
著者名 岸 康彦 ／著
著者名典拠番号

110000320960000

出版地 東京
出版者 日本経済新聞社
出版者カナ ニホン ケイザイ シンブンシャ
出版年 1996.11
ページ数 432p
大きさ 20cm
累積注記 付:年表(1枚)
価格 ¥2800
内容紹介 第二次世界大戦から半世紀、日本の食生活は目覚ましい変化をとげた。スイトン、鯨肉、即席ラーメン、バイオ野菜…。戦後日本の食生活の歩みを、食べる側と作る側の両面から立体的に検証し、「食」とは何かをもう一度問いかける。
書誌・年譜・年表 文献:p384〜391 食と農の戦後史・年表:p392〜418
一般件名 食糧 , 日本-農業 , 食生活
一般件名カナ ショクリョウ,ニホン-ノウギョウ,ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510990100000000 , 520103812970000 , 510986600000000

分類：都立NDC10版 611.3
書評掲載紙 産経新聞    1010 
資料情報1 『食と農の戦後史』　岸 康彦／著 　日本経済新聞社　1996.11（所蔵館：中央　 請求記号：/6113/3163/96　 資料コード：1128150276）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102347525

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