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[ 和図書 ] 日本の食・100年<のむ> ( 食の文化フォーラム )

熊倉 功夫／編 -- ドメス出版 -- 1996.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3228/96 1128153385 Digital BookShelf
1996/12/25 可能 利用可   0

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ISBN 4-8107-0449-1
タイトル 日本の食・100年<のむ>
タイトルカナ ニホン ノ ショク ヒャクネン ノム
著者名 熊倉 功夫 ／編, 石毛 直道 ／編
著者名典拠番号

110000360590000 , 110000074680000

出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版者カナ ドメス シュッパン
出版年 1996.11
ページ数 235p
大きさ 20cm
シリーズ名 食の文化フォーラム
シリーズ名のルビ等 ショク ノ ブンカ フォーラム
価格 ¥2300
内容紹介 それぞれの飲料ごとに個別的に論じられることが多かった「飲みもの」について、食文化の立場から総合的に検討する。嗜好飲料と菓子をテーマにとりあげた食文化フォーラムの記録。
一般件名 食生活 , 飲み物
一般件名カナ ショクセイカツ,ノミモノ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510499300000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『日本の食・100年<のむ>』（食の文化フォーラム）　熊倉 功夫／編, 石毛 直道／編 　ドメス出版　1996.11（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3228/96　 資料コード：1128153385）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102348697

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