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[ 和図書 ] 野菜は世界の文化遺産 人がおりなす野菜の文化史

久保 功／著 -- 淡交社 -- 1996.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /6260/3053/96 1128168430 Digital BookShelf
1997/01/17 可能 利用可   0

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ISBN 4-473-01508-4
タイトル 野菜は世界の文化遺産
タイトルカナ ヤサイ ワ セカイ ノ ブンカ イサン
タイトル関連情報 人がおりなす野菜の文化史
タイトル関連情報読み ヒト ガ オリナス ヤサイ ノ ブンカシ
著者名 久保 功 ／著
著者名典拠番号

110002761730000

出版地 京都
出版者 淡交社
出版者カナ タンコウシャ
出版年 1996.12
ページ数 182p
大きさ 19cm
価格 ¥1456
内容紹介 現在私たちが何気なく口にしている野菜たちも、調べてみるとそのつきあいはたいへん長きにわたる。じゃがいも、かぶ、なすなどの日本人との関わりを、古い史料を駆使して面白く解き明かす。
一般件名 蔬菜-歴史
一般件名カナ ソサイ-レキシ
一般件名典拠番号

511529110130000

分類：都立NDC10版 626
資料情報1 『野菜は世界の文化遺産 人がおりなす野菜の文化史』　久保 功／著 　淡交社　1996.12（所蔵館：中央　 請求記号：/6260/3053/96　 資料コード：1128168430）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102356390

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