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[ 和図書 ] 陶磁の器 盛り付けの心得 ( シリーズ器と料理 )

-- 同朋舎出版 -- 1997.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/5969/3021/97 1128192427 Digital BookShelf
1997/02/13 可能 利用可   0
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ISBN 4-8104-2392-1
タイトル 陶磁の器
タイトルカナ トウジ ノ ウツワ
タイトル関連情報 盛り付けの心得
タイトル関連情報読み モリツケ ノ ココロエ
出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版者カナ ドウホウシャ シュッパン
出版年 1997.2
ページ数 194p
大きさ 30cm
シリーズ名 シリーズ器と料理
シリーズ名のルビ等 シリーズ ウツワ ト リョウリ
累積注記 「器と料理 巻1」(1991年刊)の再刊
価格 ¥2718
内容紹介 盛り付けは器の持ち味、色合い、文様、柄、肌理が重要。美器、名器を染付・青磁・織部など色合いで分け、四季・瑞祥など文様別に、厚手・薄手・すべすべ・ざらざら等肌理別に解説する。「器と料理 巻1」の再刊。
一般件名 食器 , 陶磁器 , 料理(日本)
一般件名カナ ショッキ,トウジキ,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

510986500000000 , 511241200000000 , 511464600000000

分類：都立NDC10版 596.9
資料情報1 『陶磁の器 盛り付けの心得』（シリーズ器と料理） 　同朋舎出版　1997.2（所蔵館：中央　 請求記号：D/5969/3021/97　 資料コード：1128192427）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102365330

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