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[ 和図書 ] お豆さんと近江のくらし ( 淡海文庫 8 )

滋賀の食事文化研究会／編 -- サンライズ印刷出版部 -- 1996.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3235/96 1128220540 Digital BookShelf
1997/03/24 可能 利用可   0

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ISBN 4-88325-113-6
タイトル お豆さんと近江のくらし
タイトルカナ オマメサン ト オウミ ノ クラシ
著者名 滋賀の食事文化研究会 ／編
著者名典拠番号

210000490090000

出版地 彦根
出版者 サンライズ印刷出版部
出版者カナ サンライズ インサツ シュッパンブ
出版年 1996.12
ページ数 203p
大きさ 19cm
シリーズ名 淡海文庫
シリーズ名のルビ等 オウミ ブンコ
シリーズ番号 8
シリーズ番号読み 8
価格 ¥971
内容紹介 滋賀の豆料理に焦点をあて、その多彩な文化を紹介。琵琶湖の淡水魚介類と結びついた近江地方の日常の食の中で、素朴ながらも豊かな豆料理をとり上げる。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
一般件名 料理-野菜 , 豆類
一般件名カナ リョウリ-ヤサイ,マメルイ
一般件名典拠番号

511462810080000 , 511240500000000

分類：都立NDC10版 596.3
資料情報1 『お豆さんと近江のくらし』（淡海文庫 8）　滋賀の食事文化研究会／編 　サンライズ印刷出版部　1996.12（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3235/96　 資料コード：1128220540）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102376386

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