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[ 和図書 ] 和風たべかた事典 来し方ゆく末

小野 重和／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1997.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3234/97 1128232362 Digital BookShelf
1997/04/25 可能 利用可   0

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ISBN 4-540-96140-3
タイトル 和風たべかた事典
タイトルカナ ワフウ タベカタ ジテン
タイトル関連情報 来し方ゆく末,ハードとソフトの三千年
タイトル関連情報読み コシカタ ユクスエ,ハード ト ソフト ノ サンゼンネン
著者名 小野 重和 ／著
著者名典拠番号

110001809360000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 1997.3
ページ数 248p
大きさ 20cm
価格 ¥2000
内容紹介 四季と豊かな風土を反映した日本の食事。日本の食文化向上に貢献した加工調理器具や飲食器具、外食の歴史、時代とともに変遷する食事作法まで、日本のたべかたを研究。その成立の背景を解説。
一般件名 食生活-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『和風たべかた事典 来し方ゆく末』　小野 重和／著 　農山漁村文化協会　1997.3（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3234/97　 資料コード：1128232362）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102388711

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