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[ 和図書 ] 酵母からのチャレンジ 応用酵母学

田村 学造／[ほか]編著 -- 技報堂出版 -- 1997.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5885/3196/97 1128287440 Digital BookShelf
1997/05/27 可能 利用可   0

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ISBN 4-7655-0233-3
タイトル 酵母からのチャレンジ
タイトルカナ コウボ カラ ノ チャレンジ
タイトル関連情報 応用酵母学
タイトル関連情報読み オウヨウ コウボガク
著者名 田村 学造 ／[ほか]編著
著者名典拠番号

110000637320000

出版地 東京
出版者 技報堂出版
出版者カナ ギホウドウ シュッパン
出版年 1997.5
ページ数 265p
大きさ 22cm
価格 ¥3800
内容紹介 各種野生酵母がもつ有用な機能、環境浄化や酒・食品づくりへの酵母の実用化の現状など、これから期待される多様な酵母の機能の活用法をまとめた研究論文集。
一般件名 酵母
一般件名カナ コウボ
一般件名典拠番号

510785900000000

分類：都立NDC10版 465.8
資料情報1 『酵母からのチャレンジ 応用酵母学』　田村 学造／[ほか]編著 　技報堂出版　1997.5（所蔵館：中央　 請求記号：/5885/3196/97　 資料コード：1128287440）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102402552

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