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[ 和図書 ] 新中国料理大全 1 ( 北京料理 )

-- 小学館 -- 1997.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/5962/3054/1 1128347941 Digital BookShelf
1997/08/26 可能 利用可   0
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ISBN 4-09-680861-X
タイトル 新中国料理大全
タイトルカナ シン チュウゴク リョウリ タイゼン
巻次 1
出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 1997.8
ページ数 175p
大きさ 31cm
各巻タイトル 北京料理
各巻タイトル読み ペキン リョウリ
累積注記 監修:中山時子 陳舜臣 取材・解説:木村春子
価格 ¥3800
内容紹介 中国四千年の歴史が作り上げた、宮廷料理と庶民の味と華北地方の名菜を現地取材。王都北京の豪華繊細な味を一挙全公開する。第1巻では、北京料理を紹介。85年刊の普及版。
一般件名 料理(中国)
一般件名カナ リョウリ(チュウゴク)
一般件名典拠番号

511464900000000

分類：都立NDC10版 596.22
資料情報1 『新中国料理大全 1』（ 北京料理） 　小学館　1997.8（所蔵館：中央　 請求記号：D/5962/3054/1　 資料コード：1128347941）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102432264

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