資料詳細

[ 和図書 ] 脳の働きと脂質 ( 脂質栄養学シリーズ 1 )

奥山治美／編 -- 学会センター関西 -- 1997.8 --

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ISBN	4-7622-0861-2
タイトル	脳の働きと脂質
タイトルカナ	ノウノハタラキトシシツ
著者名	奥山治美／編, 安藤進／編
著者名典拠番号	110000231670000 , 110002372080000
出版地	豊中,東京
出版者	学会センター関西,学会出版センター(発売)
出版者カナ	ガッカイセンターカンサイ
出版年	1997.8
ページ数	98p
大きさ	21cm
シリーズ名	脂質栄養学シリーズ
シリーズ名のルビ等	シシツエイヨウガクシリーズ
シリーズ番号	1
シリーズ番号読み	1
出版等に関する注記	発売:学会出版センタ-(東京)
価格	¥1429
内容紹介	魚を食べると頭がよくなる。この因果関係を否定できないような研究成果が蓄積されている。脳・網膜機能における食事脂質の重要性をコンパクトにまとめる。飽食の時代の栄養学を考えていくシリーズの第1弾。
一般件名	脳 , 脂質
一般件名カナ	ノウ,シシツ
一般件名典拠番号	511283700000000 , 510865500000000
分類：都立NDC10版	491.371
資料情報1	『脳の働きと脂質』（脂質栄養学シリーズ 1）　奥山治美／編, 安藤進／編　学会センター関西　1997.8（所蔵館：中央　請求記号：/4914/3116/97　資料コード：1128369081）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102440736