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[ 和図書 ] 江戸学入門 衣・食・医・ことば ( えっせんてぃあ選書 5 )

東洋大学井上円了記念学術センター／編 -- すずさわ書店 -- 1997.9 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 行政郷土図書 T/0・250/3084/ 1128461211 Digital BookShelf
1997/09/26 可能 利用可   0

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ISBN 4-7954-0131-4
タイトル 江戸学入門
タイトルカナ エドガク ニュウモン
タイトル関連情報 衣・食・医・ことば
タイトル関連情報読み イ ショク イ コトバ
著者名 東洋大学井上円了記念学術センター ／編
著者名典拠番号

210000304000000

出版地 東京
出版者 すずさわ書店
出版者カナ スズサワ ショテン
出版年 1997.9
ページ数 180p
大きさ 19cm
シリーズ名 えっせんてぃあ選書
シリーズ名のルビ等 エッセンティア センショ
シリーズ番号 5
シリーズ番号読み 5
価格 ¥2800
内容紹介 伝統や信仰における食の役割から、生食や肉食、米や茶や菓子、和食をめぐる文化まで。食生活・食文化の歴史を考究してきた著者が、丹念な調査と史料の詳細な検討によって、人びとがいかに生きてきたのかを明らかにする。
書誌・年譜・年表 文献:p389～407
一般件名 食生活-日本-歴史-ndlsh-00938799,日本料理-歴史-ndlsh-00609347
一般件名 食生活-歴史 , 料理(日本)-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,リョウリ(ニホン)-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 511464610030000

分類：都立NDC10版 383.81
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『江戸学入門 衣・食・医・ことば』（えっせんてぃあ選書 5）　東洋大学井上円了記念学術センター／編 　すずさわ書店　1997.9（所蔵館：中央　 請求記号：T/0・250/3084/　 資料コード：1128461211）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102441755

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
接頭語「小」に見る美意識 セットウゴ　コ　ニ　ミル　ビイシキ 榎本 滋民／著 エノモト　シゲタミ １０－４３
衣を通じて江戸を知る イ　オ　ツウジテ　エド　オ　シル 小川 文男／著 オガワ　フミオ ４４－５８
江戸の流行病い エド　ノ　ハヤリヤマイ 酒井 シヅ／著 サカイ　シズ ５９－７３
「いき(粋)」の消長 イキ　ノ　ショウチョウ 坂詰 力治／著 サカズメ　リキジ ７４－９２
現在の和食は江戸で決まった ゲンザイ　ノ　ワショク　ワ　エド　デ　キマッタ 蔀 一義／著 シトミ　カズヨシ ９３－１３４

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