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  • 著者
    阿部海太
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[ 和図書 ] 百菓辞典 洋菓子・和菓子・デザート

山本 候充／編 -- 東京堂出版 -- 1997.8 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 R/5883/3054/97 1128377913 Digital BookShelf
1997/09/26 不可 利用可   0
多摩 書庫 一般図書 R/5883/3028/97 1115460594 Digital BookShelf
1997/12/10 不可 利用可   0
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ISBN 4-490-10465-0
タイトル 百菓辞典
タイトルカナ ヒャッカ ジテン
タイトル関連情報 洋菓子・和菓子・デザート
タイトル関連情報読み ヨウガシ ワガシ デザート
著者名 山本 候充 ／編
著者名典拠番号

110002878370000

出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版者カナ トウキョウドウ シュッパン
出版年 1997.8
ページ数 303p
大きさ 22cm
価格 ¥3200
内容紹介 お菓子、デザート、スナック、駄菓子から外食産業まで、広い視点で約2700項目の用語を選び解説。菓子名などの語源、言葉の意味、お菓子の由来や歴史を重点的に説明する。
一般件名 菓子-辞典
一般件名カナ カシ-ジテン
一般件名典拠番号

510557510020000

分類：都立NDC10版 588.3
資料情報1 『百菓辞典 洋菓子・和菓子・デザート』　山本 候充／編 　東京堂出版　1997.8（所蔵館：中央　 請求記号：R/5883/3054/97　 資料コード：1128377913）
資料情報2 『百菓辞典 洋菓子・和菓子・デザート』　山本 候充／編 　東京堂出版　1997.8（所蔵館：多摩　 請求記号：R/5883/3028/97　 資料コード：1115460594）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102443700

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