資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] モンゴルの白いご馳走 大草原の贈りもの「酸乳」の秘密

石毛 直道／編著 -- チクマ秀版社 -- 1997.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3256/97 1128409024 Digital BookShelf
1997/10/31 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-8050-0316-2
タイトル モンゴルの白いご馳走
タイトルカナ モンゴル ノ シロイ ゴチソウ
タイトル関連情報 大草原の贈りもの「酸乳」の秘密
タイトル関連情報読み ダイソウゲン ノ オクリモノ サンニュウ ノ ヒミツ
著者名 石毛 直道 ／編著
著者名典拠番号

110000074680000

出版地 東京
出版者 チクマ秀版社
出版者カナ チクマ シュウハンシャ
出版年 1997.10
ページ数 295p
大きさ 22cm
累積注記 執筆:有賀秀子ほか
著者等に関する注記 執筆:有賀秀子ほか
価格 ¥2800
内容紹介 カルピス社の前身ラクトー(株)の創立80周年を記念して行われた、カルピス酸乳のルーツ探索を目的とした、モンゴルの伝統的乳製品の調査研究の報告。
一般件名 乳製品 , モンゴル
一般件名カナ ニュウセイヒン,モンゴル
一般件名典拠番号

511265500000000 , 520046100000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『モンゴルの白いご馳走 大草原の贈りもの「酸乳」の秘密』　石毛 直道／編著 　チクマ秀版社　1997.10（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3256/97　 資料コード：1128409024）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102455653

ページの先頭へ