資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] ブドウがブドウ酒にかわるとき

後藤 昭二／著 -- 中央法規出版 -- 1997.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5885/3214/97 1128422797 Digital BookShelf
1997/11/26 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-8058-1650-3
タイトル ブドウがブドウ酒にかわるとき
タイトルカナ ブドウ ガ ブドウシュ ニ カワル トキ
著者名 後藤 昭二 ／著
著者名典拠番号

110000398890000

出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版者カナ チュウオウ ホウキ シュッパン
出版年 1997.10
ページ数 185p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
内容紹介 40年余にわたって醸造研究に携わってきた著者が、作り手の側から語る“地酒の王様”ブドウ酒ができるまで。醸造科学史のエピソードなども交え、ワインの恵みや不思議のあれこれを興味深く綴る。
書誌・年譜・年表 文献:p183〜185
一般件名 ぶどう酒 , ぶどう(葡萄)
一般件名カナ ブドウシュ,ブドウ
一般件名典拠番号

510080200000000 , 510080100000000

分類：都立NDC10版 588.55
資料情報1 『ブドウがブドウ酒にかわるとき』　後藤 昭二／著 　中央法規出版　1997.10（所蔵館：中央　 請求記号：/5885/3214/97　 資料コード：1128422797）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102462968

ページの先頭へ