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[ 和図書 ] 旬の魚河岸北の海から

川嶋 康男／著 -- 中央公論社 -- 1998.1 --

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中央 書庫 一般図書 /6604/3015/98 1128472153 Digital BookShelf
1998/01/27 可能 利用可   0
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ISBN 4-12-002729-5
タイトル 旬の魚河岸北の海から
タイトルカナ シュン ノ ウオガシ キタ ノ ウミ カラ
著者名 川嶋 康男 ／著
著者名典拠番号

110000304000000

出版地 東京
出版者 中央公論社
出版者カナ チュウオウ コウロンシャ
出版年 1998.1
ページ数 238p
大きさ 20cm
価格 ¥1400
内容紹介 のどが鳴る、舌が躍る、旬の魚介の味尽くし。魚介の宝庫である北の海に、浜の秘造り味を徹底的にルポ。魚食をこよなく愛する著者による、切り口鮮やかな「北の魚河岸見聞録」。
一般件名 水産業-北海道 , 魚市場 , 料理-魚
一般件名カナ スイサンギョウ-ホッカイドウ,ウオイチバ,リョウリ-ウオ
一般件名典拠番号

511026620500000 , 510654900000000 , 511462810010000

分類：都立NDC10版 662.11
資料情報1 『旬の魚河岸北の海から』　川嶋 康男／著 　中央公論社　1998.1（所蔵館：中央　 請求記号：/6604/3015/98　 資料コード：1128472153）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102484308

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