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[ 和図書 ] もやしの腐敗と防止法 ( テクニカルガイド 2 )

東京都立食品技術センター／編集 -- 東京都立食品技術センター -- 1997.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 行政郷土図書 T/0・610/3044/GA 1128265069 Digital BookShelf
1998/02/16 可能 利用可   0
中央 書庫 行政郷土図書 T/0・610/3044/G 1128265050 Digital BookShelf
1998/02/16 可能 利用可   0

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タイトル もやしの腐敗と防止法
タイトルカナ モヤシ ノ フハイ ト ボウシホウ
著者名 東京都立食品技術センター ／編集
著者名典拠番号

210000669470000

出版地 東京
出版者 東京都立食品技術センター
出版者カナ トウキョウトリツ ショクヒン ギジュツ センター
出版年 1997.12
ページ数 31p
大きさ 30cm
シリーズ名 テクニカルガイド
シリーズ名のルビ等 テクニカル ガイド
シリーズ番号 2
シリーズ番号読み 2
価格 頒価不明
一般件名 農産物貯蔵 , もやし
一般件名カナ ノウサンブツ チョゾウ,モヤシ
一般件名典拠番号

511293700000000 , 510067200000000

分類：都立NDC10版 615.93
資料情報1 『もやしの腐敗と防止法』（テクニカルガイド 2）　東京都立食品技術センター／編集 　東京都立食品技術センター　1997.12（所蔵館：中央　 請求記号：T/0・610/3044/GA　 資料コード：1128265069）
資料情報2 『もやしの腐敗と防止法』（テクニカルガイド 2）　東京都立食品技術センター／編集 　東京都立食品技術センター　1997.12（所蔵館：中央　 請求記号：T/0・610/3044/G　 資料コード：1128265050）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102487659

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