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[ 和図書 ] 文化としての食と旅

周 達生／著 -- 清水書院 -- 1998.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3263/98 1128478498 Digital BookShelf
1998/02/12 可能 利用可   0

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ISBN 4-389-50033-3
タイトル 文化としての食と旅
タイトルカナ ブンカ ト シテ ノ ショク ト タビ
著者名 周 達生 ／著
著者名典拠番号

110000507850000

出版地 東京
出版者 清水書院
出版者カナ シミズ ショイン
出版年 1998.1
ページ数 221p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
内容紹介 民族・社会・地域によって異なる食文化。中国の「おでん」からキリマンジャロのフルコースまで、地球上に存在する様々な食と、その背景にある食文化の違いを紹介。互いの食文化を認め合い、真の国際人となるための一冊。
一般件名 食生活 , 食物
一般件名カナ ショクセイカツ,ショクモツ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510989200000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『文化としての食と旅』　周 達生／著 　清水書院　1998.1（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3263/98　 資料コード：1128478498）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102488814

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