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[ 和図書 ] にっぽん台所文化史

小菅 桂子／著 -- 雄山閣出版 -- 1998.4 -- 増補

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3839/3022A/98 1128516919 Digital BookShelf
1998/04/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-639-01055-9
タイトル にっぽん台所文化史
タイトルカナ ニッポン ダイドコロ ブンカシ
著者名 小菅 桂子 ／著
著者名典拠番号

110000394770000

版表示 増補
出版地 [東京]
出版者 雄山閣出版
出版者カナ ユウザンカク シュッパン
出版年 1998.4
ページ数 256p
大きさ 22cm
価格 ¥3000
内容紹介 カマドと水甕にはじまる台所からシステムキッチンまでの道を、台所道具、食生活の変化などとともにたどる台所変遷史。戦後の変遷を追加した増補版。
一般件名 台所-歴史 , 料理器具-歴史
一般件名カナ ダイドコロ-レキシ,リョウリ キグ-レキシ
一般件名典拠番号

511136310030000 , 511465110020000

分類：都立NDC10版 383.9
資料情報1 『にっぽん台所文化史』増補　小菅 桂子／著 　雄山閣出版　1998.4（所蔵館：中央　 請求記号：/3839/3022A/98　 資料コード：1128516919）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102514953

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