資料詳細

[ 和図書 ] くらしを彩る近江の漬物 ( 淡海文庫 12 )

滋賀の食事文化研究会／編 -- サンライズ印刷出版部 -- 1998.3 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ISBN	4-88325-118-7
タイトル	くらしを彩る近江の漬物
タイトルカナ	クラシオイロドルオウミノツケモノ
著者名	滋賀の食事文化研究会／編
著者名典拠番号	210000490090000
出版地	彦根
出版者	サンライズ印刷出版部
出版者カナ	サンライズインサツシュッパンブ
出版年	1998.3
ページ数	209p
大きさ	19cm
シリーズ名	淡海文庫
シリーズ名のルビ等	オウミブンコ
シリーズ番号	12
シリーズ番号読み	12
価格	¥1200
内容紹介	ダイコン・カブ・ウリなど特産野菜の漬物から、魚を「漬ける」ナレズシまで、「近畿の米どころ」滋賀県で発達した多彩な漬物文化を集成。
書誌・年譜・年表	文献:巻末
一般件名	漬物
一般件名カナ	ツケモノ
一般件名典拠番号	511187100000000
分類：都立NDC10版	596.3
資料情報1	『くらしを彩る近江の漬物』（淡海文庫 12）　滋賀の食事文化研究会／編　サンライズ印刷出版部　1998.3（所蔵館：中央　請求記号：/5965/3016/98　資料コード：1128554526）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102519670