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[ 和図書 ] 蕎麦と江戸文化 二八蕎麦の謎

笠井 俊弥／著 -- 雄山閣出版 -- 1998.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3269/98 1128583125 Digital BookShelf
1998/07/13 可能 利用可   0

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ISBN 4-639-01534-8
タイトル 蕎麦と江戸文化
タイトルカナ ソバ ト エド ブンカ
タイトル関連情報 二八蕎麦の謎
タイトル関連情報読み ニハチ ソバ ノ ナゾ
著者名 笠井 俊弥 ／著
著者名典拠番号

110002403780000

出版地 東京
出版者 雄山閣出版
出版者カナ ユウザンカク シュッパン
出版年 1998.6
ページ数 234p
大きさ 19cm
価格 ¥1980
内容紹介 江戸の庶民的な食の代表二八ソバ。その由来の謎(ルーツ)を探り、江戸っ子の趣向(イキ)と遊びの世界を逍遙しつつ、清新の一大仮説を提唱する。
一般件名 そば∥歴史
一般件名カナ ソバ∥レキシ
一般件名 そば , 日本-歴史-江戸時代
一般件名カナ ソバ,ニホン-レキシ-エド ジダイ
一般件名典拠番号

510040900000000 , 520103814340000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『蕎麦と江戸文化 二八蕎麦の謎』　笠井 俊弥／著 　雄山閣出版　1998.6（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3269/98　 資料コード：1128583125）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102543641

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