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[ 和図書 ] 食べ物が語る香港史

平野久美子／著 -- 新潮社 -- 1998.6 --

所蔵

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ISBN	4-10-424501-1
タイトル	食べ物が語る香港史
タイトルカナ	タベモノガカタルホンコンシ
著者名	平野久美子／著
著者名典拠番号	110002293220000
出版地	東京
出版者	新潮社
出版者カナ	シンチョウシャ
出版年	1998.6
ページ数	306p
大きさ	20cm
価格	¥1600
内容紹介	食は時代を反映する。世界に名だたる「食都」が形成される過程は、すなわち植民地・香港激動の百五十年史そのもの。それぞれの食べ物の背後に歴史が見え隠れし、食を探れば香港人がわかる。
書誌・年譜・年表	香港の歴史、及び食べ物関連年表:p302〜306
一般件名	食生活-歴史 , 香港-歴史
一般件名カナ	ショクセイカツ-レキシ,ホンコン-レキシ
一般件名典拠番号	510986610070000 , 520265310140000
分類：都立NDC10版	383.8
資料情報1	『食べ物が語る香港史』　平野久美子／著　新潮社　1998.6（所蔵館：中央　請求記号：/3838/3271/98　資料コード：1128586950）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102546255