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[ 和図書 ] 英国ヴィクトリア朝のキッチン

ジェニファー・デイヴィーズ／著 -- 彩流社 -- 1998.8 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3274/98 1128607325 Digital BookShelf
1998/08/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-88202-564-7
タイトル 英国ヴィクトリア朝のキッチン
タイトルカナ エイコク ヴィクトリアチョウ ノ キッチン
著者名 ジェニファー・デイヴィーズ ／著, 白井 義昭 ／訳
著者名典拠番号

120001933800000 , 110001751560000

出版地 東京
出版者 彩流社
出版者カナ サイリュウシャ
出版年 1998.8
ページ数 246p
大きさ 21cm
原タイトル注記 原タイトル:The Victorian kitchen
都立翻訳原書名注記 The Victorian kitchen.の翻訳
価格 ¥2800
内容紹介 19世紀の英国貴族の食生活とは? 当時のイギリス社会を「キッチン」という食文化の出発点から概観。台所の間取り、使用人の生活、当時の料理が作れるレシピなど、ヴィクトリア朝のキッチンをリアルに再現。
一般件名 食生活-イギリス , 料理(西洋)-イギリス
一般件名カナ ショクセイカツ-イギリス,リョウリ(セイヨウ)-イギリス
一般件名典拠番号

510986620050000 , 511464720050000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『英国ヴィクトリア朝のキッチン』　ジェニファー・デイヴィーズ／著, 白井 義昭／訳 　彩流社　1998.8（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3274/98　 資料コード：1128607325）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102555573

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