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[ 和図書 ] 病院食事革命 聖隷三方原病院栄養科の大いなる挑戦

金谷 節子／編著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1998.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /4926/3032/98 1128634690 Digital BookShelf
1998/09/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-7895-5337-X
タイトル 病院食事革命
タイトルカナ ビョウイン ショクジ カクメイ
タイトル関連情報 聖隷三方原病院栄養科の大いなる挑戦,病院の食事がおいしく変わる!
タイトル関連情報読み セイレイ ミカタバラ ビョウイン エイヨウカ ノ オオイナル チョウセン,ビョウイン ノ ショクジ ガ オイシク カワル
著者名 金谷 節子 ／編著, 聖隷三方原病院栄養科スタッフ ／編著
著者名典拠番号

110003050230000 , 210000695260000

出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版者カナ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版年 1998.9
ページ数 175p
大きさ 26cm
価格 ¥2500
内容紹介 寝たきり老人を作らない、人間が最期まで尊厳を持って生きるための秘訣は「口から食べる」ことにあるのではないか。嚥下食を中心に、病院給食の改革に取り組んできた聖隷三方原病院がその成果を具体的に紹介。
一般件名 病院給食
一般件名カナ ビョウイン キュウショク
一般件名典拠番号

511332600000000

分類：都立NDC10版 498.58
資料情報1 『病院食事革命 聖隷三方原病院栄養科の大いなる挑戦』　金谷 節子／編著, 聖隷三方原病院栄養科スタッフ／編著 　女子栄養大学出版部　1998.9（所蔵館：中央　 請求記号：/4926/3032/98　 資料コード：1128634690）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102568237

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