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[ 和図書 ] タイ料理 黄金の王国の食文化をきわめる ( 世界の食文化と料理 )

ウェンディ・ハットン／編集 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 1998.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5962/3064/98 1128670839 Digital BookShelf
1998/11/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-8053-0552-5
タイトル タイ料理
タイトルカナ タイ リョウリ
タイトル関連情報 黄金の王国の食文化をきわめる
タイトル関連情報読み オウゴン ノ オウコク ノ ショクブンカ オ キワメル
著者名 ウェンディ・ハットン ／編集, 富田 裕子 ／訳
著者名典拠番号

120001943570000 , 110003069340000

出版地 東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版者カナ チャールズ イー タトル シュッパン
出版年 1998.10
ページ数 132p
大きさ 20×23cm
シリーズ名 世界の食文化と料理
シリーズ名のルビ等 セカイ ノ ショクブンカ ト リョウリ
原タイトル注記 原タイトル:The food of Thailand
都立翻訳原書名注記 The food of Thailand.の翻訳
累積注記 料理:スヴェン・クラウスほか 写真:ルカ・インヴェルニッツイ・テットーニ 協力:ホテル・ビューフォート・スコータイ
著者等に関する注記 料理:スヴェン・クラウスほか 写真:ルカ・インヴェルニッツイ・テット-ニ 協力:ホテル・ビュ-フォ-ト・スコ-タイ
価格 ¥1300
内容紹介 タイ料理は独特なもので、中国・インド・ペルシャなど多彩な料理文化の影響によって形成されてきた。人気が高いトムヤム・クンを始め、一般に知られていない料理やデザートなど、さまざまな料理を紹介。
一般件名 料理(タイ)
一般件名カナ リョウリ(タイ)
一般件名典拠番号

511463700000000

分類：都立NDC10版 596.22
資料情報1 『タイ料理 黄金の王国の食文化をきわめる』（世界の食文化と料理）　ウェンディ・ハットン／編集, 富田 裕子／訳 　チャールズ・イー・タトル出版　1998.10（所蔵館：中央　 請求記号：/5962/3064/98　 資料コード：1128670839）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102587640

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