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[ 和図書 ] 食の履歴書 辛口談義11話

山路 健／著 -- ドメス出版 -- 1998.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3291/98 1128674444 Digital BookShelf
1998/11/24 可能 利用可   0

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ISBN 4-8107-0488-2
タイトル 食の履歴書
タイトルカナ ショク ノ リレキショ
タイトル関連情報 辛口談義11話
タイトル関連情報読み カラクチ ダンギ ジュウイチワ
著者名 山路 健 ／著
著者名典拠番号

110001035120000

出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版者カナ ドメス シュッパン
出版年 1998.10
ページ数 230p
大きさ 20cm
価格 ¥2000
内容紹介 人にはそれぞれ履歴があるほか、脳裏に深く刻まれた社会的履歴現象がある。この二つが食のあり方や価値観に反映する。食の問題から話題を呼んだテーマを取り上げ、文化と文明の視座から語った辛口論評。
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『食の履歴書 辛口談義11話』　山路 健／著 　ドメス出版　1998.10（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3291/98　 資料コード：1128674444）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102590615

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