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[ 和図書 ] イタリア料理 イラスト・調理方法・手順付き ( 専門料理全書 )

辻 勲／著 -- 辻学園調理技術専門学校 -- 1998.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5963/3177/98 1128703804 Digital BookShelf
1998/12/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-88046-910-6
タイトル イタリア料理
タイトルカナ イタリア リョウリ
タイトル関連情報 イラスト・調理方法・手順付き
タイトル関連情報読み イラスト チョウリ ホウホウ テジュンツキ
著者名 辻 勲 ／著
著者名典拠番号

110000651850000

出版地 大阪,大阪
出版者 辻学園調理技術専門学校,ジャパンクッキングセンター(発売)
出版者カナ ツジ ガクエン チョウリ ギジュツ センモン ガッコウ
出版年 1998.12
ページ数 167p
大きさ 26cm
シリーズ名 専門料理全書
シリーズ名のルビ等 センモン リョウリ ゼンショ
出版等に関する注記 ジャパンクッキングセンタ-(発売)
価格 ¥2800
内容紹介 トマトとモッツァレッラのサラダ、牛肉のカルパッチョ、スパゲッティカルボナーラ、ミネストローネ…。素材の旨味をいかし、魚介料理も豊富なイタリア料理のレシピを紹介する。
一般件名 料理(西洋)-イタリア
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-イタリア
一般件名典拠番号

511464720030000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『イタリア料理 イラスト・調理方法・手順付き』（専門料理全書）　辻 勲／著 　辻学園調理技術専門学校　1998.12（所蔵館：中央　 請求記号：/5963/3177/98　 資料コード：1128703804）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102604076

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