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[ 和図書 ] 全集日本の食文化 第2巻 ( 食生活と食物史 )

芳賀 登／監修 -- 雄山閣出版 -- 1999.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /3838/3222/2 1128724045 配架図 Digital BookShelf
1999/01/25 可能 利用可   0

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ISBN 4-639-01576-3
ISBN(セット) 4-639-01398-1
タイトル 全集日本の食文化
タイトルカナ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ
巻次 第2巻
著者名 芳賀 登 ／監修, 石川 寛子 ／監修
著者名典拠番号

110000775740000 , 110000072850000

出版地 東京
出版者 雄山閣出版
出版者カナ ユウザンカク シュッパン
出版年 1999.1
ページ数 10, 302p
大きさ 22cm
各巻タイトル 食生活と食物史
各巻タイトル読み ショクセイカツ ト ショクモツシ
価格 ¥4800
内容注記 縄文時代の食べもの 渡辺誠∥著. 弥生時代の畑作物 寺沢薫∥著. 平安時代の食物 戸田秀典∥著. 古往来にみられる食生活関係記事 石川松太郎∥著. 邦訳日葡辞書を通してみた安土桃山時代の食生活 渡辺正∥著. 中世村落における食生活の様相 原田信男∥著. 近世に於ける公家食生活の研究 河鰭実英∥著. 近世における大名・庶民の食生活 丸山雍成∥著. 江戸の料理屋 神保五弥∥著. 『斐太後風土記』にみる江戸時代の食生活 小山修三∥著. 東京庶民の食生活 小木新造∥著. 円居としての食卓 熊倉功夫∥著.
書誌・年譜・年表 文献 太田泰弘編:p298〜301
一般件名 食生活-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000

各巻の一般件名 食物-歴史
各巻の一般件名読み ショクモツ-レキシ
各巻の一般件名典拠番号

510989210050000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『全集日本の食文化 第2巻』（ 食生活と食物史）　芳賀 登／監修, 石川 寛子／監修 　雄山閣出版　1999.1（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3222/2　 資料コード：1128724045）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102616051

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
縄文時代の食べもの ジョウモン　ジダイ　ノ　タベモノ 渡辺 誠／著 ワタナベ　マコト １５－３２
弥生時代の畑作物 ヤヨイ　ジダイ　ノ　ハタサクモツ 寺沢 薫／著 テラサワ　カオル ３３－４８
平安時代の食物 ヘイアン　ジダイ　ノ　ショクモツ 戸田 秀典／著 トダ　ヒデノリ ４９－７８
古往来にみられる食生活関係記事 ／ 古代および中世の食品・食物・食事 コオウライ　ニ　ミラレル　ショクセイカツ　カンケイ　キジ 石川 松太郎／著 イシカワ　マツタロウ ８１－９２
邦訳日葡辞書を通してみた安土桃山時代の食生活 ホウヤク　ニッポ　ジショ　オ　トオシテ　ミタ　アズチ　モモヤマ　ジダイ　ノ　ショクセイカツ 渡辺 正／著 ワタナベ　タダシ ９３－１０７
中世村落における食生活の様相 チュウセイ　ソンラク　ニ　オケル　ショクセイカツ　ノ　ヨウソウ 原田 信男／著 ハラダ　ノブオ １０９－１３５
近世に於ける公家食生活の研究 キンセイ　ニ　オケル　クゲ　ショクセイカツ　ノ　ケンキュウ 河鰭 実英／著 カワバタ　サネヒデ １３９－１７２
近世における大名・庶民の食生活 ／ その料理献立を中心として キンセイ　ニ　オケル　ダイミョウ　ショミン　ノ　ショクセイカツ 丸山 雍成／著 マルヤマ　ヤスナリ １７３－１９８
江戸の料理屋 ／ 安永・天明期文化との関連において エド　ノ　リョウリヤ 神保 五彌／著 ジンボ　カズヤ １９９－２０９
『斐太後風土記』にみる江戸時代の食生活 ヒダ　ゴフドキ　ニ　ミル　エド　ジタイ　ノ　ショクセイカツ 小山 修三／著 コヤマ　シュウゾウ ２１１－２２２
東京庶民の食生活 トウキョウ　ショミン　ノ　ショクセイカツ 小木 新造／著 オギ　シンゾウ ２２５－２６７
円居としての食卓 マドイ　ト　シテ　ノ　ショクタク 熊倉 功夫／著 クマクラ　イサオ ２６９－２８５

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